Acquavite di visciole

Ottenuta dalla distillazione, con alambicco a vapore, del fermentato delle nostre visciole (Prunus cerasus). Profumo tipico dei fermentati alcolici di frutta e del profumo tipico del frutto, che ricorda anche il vino di visciole, e di quello del nocciolo che anche qui ricorda la presenza di amigdalina tipica degli amaretti . Ha utilizzazione simile alla grappa alla fine dei pasti o come distillato da meditazione nei convivi serali